miércoles, 11 de febrero de 2015

MAGDALENAS DE LIMÓN Y CONFETI

MAGDALENAS DE LIMÓN Y CONFETI


De nuevo, Pilar, me animo a concursar con tu estupenda iniciativa. Con la receta de las Magdalenas de limón y confeti vuelvo a participar en el concurso del primer aniversario del blog "Les receptes que m'agraden" patrocinado por Castey.
(http://castey.com/)
(http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/01/1-any-del-bloc-i-concurs-1-ano-de-vida.html).

Elijo esta vez, de entre todas tus recetas, una que me resulta muy.. muy.. familiar y evidentemente nada difícil de realizar. En casa es habitual tener un bizcocho para desayunar, un bizcocho casero, claro... nada industrial... y de todos los que solemos hacer y consumir, el que repetimos una y otra vez es el tradicional, o sea el de yogur.

Aunque a decir verdad, nunca lo había hecho en formato "magdalena", y me ha parecido una buenísima idea intentarlo. Aquí van mis magdalenas de limón y yogur. 

Los ingredientes evidentemente son los mismos de siempre y he adornado con los confetis que tenía en ese momento, que aunque no son iguales a los tuyos, son bastantes apropiados para el día de San Valentín. 






INGREDIENTES

3 huevos
1 yogur
aceite de oliva (1 medida de yogur)
azúcar (2 medidas de yogur)
harina (3 medidas de yogur)
1 sobre de levadura 
el zumo de 1 limón
azúcar glas para decorar







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  • PREPARACIÓN

    Cascar los huevos, se colocan en un bol grande con el azúcar y se bate bien con una varilla manual.

    Se añade el yogur y el aceite, y se sigue batiendo. Se echa el zumo de limón.

    Se tamiza la harina y la levadura, se añade a la masa y se mezcla bien.

    Se rellenan los moldes o capsulas de magdalenas. Yo he utilizado los moldes de silicona porque se desprenden con facilidad sin necesidad de engrasar el molde y enharinarlo previamente.




    Se hornean las magdalenas, a 180º durante 30/ 40 minutos, con el horno precalentado.

    Finalmente se espolvorean con azúcar glas y adornamos con los confetis.

    Y a disfrutar....

    Feliz San Valentín




    1 comentario:

    1. Que bonitas con ese confeti de corazones! te han quedado perfectas para el desayuno de San Valenín! jejeje Un beso guapa y muchas gracias por participar!

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