domingo, 22 de mayo de 2016

BIZCOCHO DE NUECES Y MIEL

BIZCOCHO DE NUECES Y MIEL


Para el reto Color y Sabor de Temporada del mes de Mayo, Pilar de Postres Originales, ha elegido como ingrediente de fruta las NUECES.

Para esta receta he preparado un bizcocho de nueces y miel con una rica textura y con un delicioso aroma a canela, que resultará un excelente acompañante del desayuno o de la merienda.





INGREDIENTES
180 g de harina
2 huevos
125 g de miel
25 g de azúcar morena
50 ml de leche
1 sobrecito de levadura en polvo
1 pizca de sal
50 g de mantequilla
1 cucharadita de canela molida
50 g de nueces




PREPARACIÓN

Cascamos los huevos separando las claras de las yemas y batimos éstas con el azúcar. Calentamos la leche en un cazo, retiramos y añadimos la miel y la mantequilla, removemos hasta diluirlas.

Agregamos esta mezcla, ya fría, a las yemas batidas. Incorporamos la canela y la harina y la levadura tamizadas. Pelamos las nueces, picamos finas y añadimos también.

Montamos las claras a punto de nieve bien firme con la sal e incorporamos a la preparación anterior, poco a poco y con movimientos envolventes.

Untamos con un poco de mantequilla y enharinamos un molde redondo, preferiblemente desmontable. Vertemos en él la masa anterior y cocemos,en el horno precalentado a 180º durante 30 ó 35 minutos.





7 comentarios:

  1. que delicia de bizcocho!!tiene que estar buenisimo...
    besotes!

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  2. Que rico.. que buena mezcla, las nueces, miel y la canela, ummmm

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  3. Que rico!! este bizcocho queda estupendo. seguro que no quedaron ni las migas. Besos

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  4. Tiene una pinta deliciosa con la miel, canela y nueces me parece una receta genial xD

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  5. hola !! de lo más apetecible, con un cafetito o para desayunar, esta delicioso y con sabor a canela aún mejor, besos!

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  6. Me llevo un pedazo de esta bizcocho!, ya me llega el aroma de la canela a través de la pantalla, muy lindo aspecto!!!

    besos!!!

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  7. Delicioso!!!! Yo quiero un trozo bien grande porque me encanta encontrar trozos de nueces en los postres. Un beso

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Comentarios