GAZPACHO DE FRAMBUESA CON TAPÓN DE CECINA Y MANZANA
Abril y Aisha, del blog Cooking the chef, nos proponen este mes elegir una receta de una chef nacional, ELENA ARZAK, hija del pionero de la nueva cocina vasca: Juan Mari Arzak.
He elegido una receta muy original y nada más verla me decidí por ella. Incluso la forma de presentarla me encantó y no me he podido resistir a "copiarla", salvando las distancias, claro.
Os presento mi GAZPACHO DE FRAMBUESA CON TAPÓN DE CECINA Y MANZANA DE Elena Arzak en Canal Cocina. Un gazpacho fresquito y con una deliciosa combinación entre el sabor amargo del bitter y el dulzor de las frambuesas.
