CAQUIS HELADOS
Con esta receta participo en el Reto de Octubre 2015 de Cocineros del Mundo en el apartado de Dulce
En esta ocasión voy a participar con una receta cuyo ingrediente principal es el caqui.
Ya es tiempo de ir dejando a un lado las ricas frutas del verano para dar paso a otras no menos deliciosas y que adquieren su protagonismo a mediados de octubre. Hablamos del caqui.
El caqui se consume sobre todo fresco y en su punto de sazón, bien maduro, aunque también se emplea para la elaboración de postres, bebidas, batidos, helados y confituras.
