EL TUMBET MALLORQUÍN
Este mes de marzo, el equipo de la Cocina Typical Spanish, nos propone repasar las comunidades autónomas y esta vez viajaremos a Baleares, aprovechando que este mes se celebra el día de las Islas Baleares, concretamente el 1 de marzo. Así que, elaboraremos una receta típica mallorquina #unpuentehastamallorcaTS.
He elegido una receta mallorquina, El Tumbet, que es un pisto de verduras típico de la zona. Las recetas con verduras me gustan mucho y el tumbet se asemeja al pisto tradicional o fritada aragonesa que es como llamamos en mi tierra a este tipo de receta.
La presentación de este plato mallorquín es por capas, poniendo en la parte inferior la patata y a continuación el resto de verduras, finalmente se le echa salsa de tomate.
La presentación de este plato mallorquín es por capas, poniendo en la parte inferior la patata y a continuación el resto de verduras, finalmente se le echa salsa de tomate.
