GAMBAS A LA GABARDINA
Hoy voy a preparar un clásico de toda la vida. Ya se que hay que modernizarse y que la elaboración de las tapas y pinchos es un mundo infinito de creatividad, pero hay tapas de toda la vida que no pueden desaparecer y que a mí me recuerdan a los domingos por la mañana, cuando mi padre me llevaba de niña a una de sus actividades favoritas: el tapeo. Y yo lo compartía con él encantada de la vida.
¿Que a cuál de ellas me refiero?, pues hay muchas y las iré trayendo poco a poco, pero en esta ocasión me refiero a las GAMBAS A LA GABARDINA. Un clásico exquisito y cuya receta he conseguido de un libro estupendo: "La senda del pintxo (donostia)".
Hoy voy a preparar un clásico de toda la vida. Ya se que hay que modernizarse y que la elaboración de las tapas y pinchos es un mundo infinito de creatividad, pero hay tapas de toda la vida que no pueden desaparecer y que a mí me recuerdan a los domingos por la mañana, cuando mi padre me llevaba de niña a una de sus actividades favoritas: el tapeo. Y yo lo compartía con él encantada de la vida.
¿Que a cuál de ellas me refiero?, pues hay muchas y las iré trayendo poco a poco, pero en esta ocasión me refiero a las GAMBAS A LA GABARDINA. Un clásico exquisito y cuya receta he conseguido de un libro estupendo: "La senda del pintxo (donostia)".
