LECHE MERENGADA
Con este verano tan caluroso tenemos que poner en marcha todo tipo de estrategias para combatir tan altas temperaturas. Un postre fresquito nos va a sentar de lujo, bueno, no solo un postre podemos también deleitarlo a media tarde, me refiero nada más y nada menos que a la leche merengada.
La leche merengada es una bebida típica española que se sirve muy fría, que suele estar congelada y tiene una textura similar a la escarcha, lo que la convierte en la bebida de verano perfecta.
No se sabe mucho sobre sus orígenes, pero ha sido una de las bebidas más populares y demandadas en los cafés de Madrid desde finales del siglo XVIII y ha aparecido en muchas novelas como la bebida de verano o el helado que consumía el personaje, como por ejemplo en la novela Fortunata y Jacinta de Benito Pérez-Galdós. Hoy en día sigue siendo una receta de referencia en cualquier recetario español.
Con este verano tan caluroso tenemos que poner en marcha todo tipo de estrategias para combatir tan altas temperaturas. Un postre fresquito nos va a sentar de lujo, bueno, no solo un postre podemos también deleitarlo a media tarde, me refiero nada más y nada menos que a la leche merengada.
La leche merengada es una bebida típica española que se sirve muy fría, que suele estar congelada y tiene una textura similar a la escarcha, lo que la convierte en la bebida de verano perfecta.
No se sabe mucho sobre sus orígenes, pero ha sido una de las bebidas más populares y demandadas en los cafés de Madrid desde finales del siglo XVIII y ha aparecido en muchas novelas como la bebida de verano o el helado que consumía el personaje, como por ejemplo en la novela Fortunata y Jacinta de Benito Pérez-Galdós. Hoy en día sigue siendo una receta de referencia en cualquier recetario español.
