MERLUZA REBOZADA CON TARTAR DE TOMATES CHERRY

MERLUZA REBOZADA CON TARTAR DE TOMATES CHERRY

La merluza es uno de los pescados más versátiles en la cocina. Se trata de un pescado blanco de agua salada, poco graso y que no requiere de grandes conocimientos culinarios.

Por ejemplo, la receta que os traigo es muy sencilla y una de las habituales, al menos para mí: Una merluza rebozada con tartar de tomatitos cherry, que igual nos sirve de aperitivo, que de segundo plato en un almuerzo o cena. Ya se que a veces huimos de los fritos, pero de vez en cuando si utilizamos una materia prima de calidad y con un buen acompañamiento, no nos podemos negar a probarlos. Esos sí el aceite es clave, en un buen rebozado o frito, y el mejor es el de oliva.  

TORTILLA GALLEGA

TORTILLA GALLEGA

¡¡Enhorabuena por tu aniversario como bloguera!!, al leerte transmites lo feliz que has sido a lo largo de este año lleno de maravillosas vivencias, todo lo que has podido hacer y la gente que has conocido. Mi experiencia como bloguera es muy corta, tan solo un mes, pero estoy satisfecha de todo lo que estoy aprendiendo de quienes como tú me vais enseñando cada día.

Así que me dije ¿por qué no voy a animarme a concursar con esta iniciativa de Pilar? Con esta receta participo en el concurso del primer aniversario del blogles receptes que m,agraden patrocinado por Castey

De todas tus exquisitas recetas he elegido una por consenso familiar y que se ajusta a nuestro gusto, la tortilla de patatas es uno de nuestros platos favoritos y el resto de ingredientes que aportas a la tortilla gallega la hace irresistible, como así ha sido al cocinarla, !un éxito!

Los ingredientes son los mismos que has utilizado en la receta original, aunque las cantidades las he modificado.