RATATOUILLE
(Cazuela de berenjena con tomate, cebolla, pimiento y calabacín)
Este mes de Enero, Abril y Aisha, del blog cooking the chef, nos presentan a Julia Child.
Julia Child fue una chef, autora y presentadora de televisión estadounidense. Fue reconocida por facilitar la gastronomía francesa al público de su país con el lanzamiento de su libro de cocina: "El arte de la cocina francesa".
Cincuenta años tardó en traducirse al español este libro de recetas. Su trayectoria se dio a conocer hace unos años con la película "Julie & Julia" y que sirvió para ensalzar la figura de esta cocinera formada en la refinada academia Le Cordon Blue de París.
La receta que os presento la he elegido precisamente de su extraordinario libro de recetas y que tengo el placer de tener entre mis libros más preciados de cocina: La RATATOUILLE, y que he cocinado siguiendo las instrucciones de Julia Child fielmente.
(Cazuela de berenjena con tomate, cebolla, pimiento y calabacín)
Comenzamos 2016 participando en este fantástico reto que nos acerca a los mejores chefs nacionales e internacionales, y que nos permite conocer y aprender de la mano de los grandes expertos.
Este mes de Enero, Abril y Aisha, del blog cooking the chef, nos presentan a Julia Child.
Julia Child fue una chef, autora y presentadora de televisión estadounidense. Fue reconocida por facilitar la gastronomía francesa al público de su país con el lanzamiento de su libro de cocina: "El arte de la cocina francesa".
Cincuenta años tardó en traducirse al español este libro de recetas. Su trayectoria se dio a conocer hace unos años con la película "Julie & Julia" y que sirvió para ensalzar la figura de esta cocinera formada en la refinada academia Le Cordon Blue de París.
La receta que os presento la he elegido precisamente de su extraordinario libro de recetas y que tengo el placer de tener entre mis libros más preciados de cocina: La RATATOUILLE, y que he cocinado siguiendo las instrucciones de Julia Child fielmente.
