ALMOJÁBANAS
De nuevo con Recetario Mañoso, como siempre encantada de participar con vuestra iniciativas. En esta etapa la protagonista del reto es la Primavera y tenemos como anfitriona a Laura del blog http://mermelaura.com/ y a su tutor José del blog http://mirecetario.es/.
Tengo que admitir que en esta ocasión me ha resultado difícil decidirme por la receta de Masas aragonesas, pero para eso son los retos, para superarlos. Me he atrevido con unas almojábanas, que por cierto estaban deliciosas.
El origen de las almojábanas es árabe y fue este pueblo quien lo introdujo en la geografía española. Actualmente son tan habituales que prácticamente se elaboran en toda la región, las más conocidas son las de Albarracín y las de Caspe. Mi receta está sacada del Recetario de Repostería Tradicional Comarca Comunidad de Teruel (área de cultura).
Tengo que admitir que en esta ocasión me ha resultado difícil decidirme por la receta de Masas aragonesas, pero para eso son los retos, para superarlos. Me he atrevido con unas almojábanas, que por cierto estaban deliciosas.
El origen de las almojábanas es árabe y fue este pueblo quien lo introdujo en la geografía española. Actualmente son tan habituales que prácticamente se elaboran en toda la región, las más conocidas son las de Albarracín y las de Caspe. Mi receta está sacada del Recetario de Repostería Tradicional Comarca Comunidad de Teruel (área de cultura).
