BERENJENAS AL GRATÉN CON GAMBAS Y JAMÓN
Este mes el blog Typical Spanish nos hace una interesante propuesta: #entrelibrosandaelguiso. Un homenaje al mes de Abril como mes del libro, que consiste en preparar una receta de un libro que hayamos leído o estemos leyendo.
Si tengo una afición "estrella", que ocupa gran parte de mi tiempo libre, esa es la lectura. Así que al enterarme de la propuesta me puse manos a la obra con muchísimo interés.
He elegido una obra de Manuel Vázquez Montalbán, escritor español conocido sobre todo por sus novelas protagonizadas por el detective Pepe Carvalho. Se definió a sí mismo como "periodista, novelista, poeta, ensayista, antólogo, prologuista, humorista, crítico, gastrónomo, culé y prolífico en general". Fue enorme su tarea de dar a conocer platos y restaurantes a través de sus personajes en un momento en que la cultura gastronómica de este país empezaba a despertar.
Manuel Vázquez Montalbán, se estrenó en el género policíaco o detectivesco en 1972, con el protagonista Pepe Carvalho, guardaespaldas de origen gallego, y creó una serie de 15 libros obteniendo en 1979 el Premio Planeta por Los mares del Sur.
En la elección de mi receta confluyen tres factores importantes, mi afición por la lectura, por la novela policíaca y por la cocina.
Si tengo una afición "estrella", que ocupa gran parte de mi tiempo libre, esa es la lectura. Así que al enterarme de la propuesta me puse manos a la obra con muchísimo interés.
He elegido una obra de Manuel Vázquez Montalbán, escritor español conocido sobre todo por sus novelas protagonizadas por el detective Pepe Carvalho. Se definió a sí mismo como "periodista, novelista, poeta, ensayista, antólogo, prologuista, humorista, crítico, gastrónomo, culé y prolífico en general". Fue enorme su tarea de dar a conocer platos y restaurantes a través de sus personajes en un momento en que la cultura gastronómica de este país empezaba a despertar.
Manuel Vázquez Montalbán, se estrenó en el género policíaco o detectivesco en 1972, con el protagonista Pepe Carvalho, guardaespaldas de origen gallego, y creó una serie de 15 libros obteniendo en 1979 el Premio Planeta por Los mares del Sur.
En la elección de mi receta confluyen tres factores importantes, mi afición por la lectura, por la novela policíaca y por la cocina.
La receta elegida, sacada del libro, es la de "Berenjenas al gratén con gambas y jamón".
