TARTITAS DE QUESO DE CABRA Y ARÁNDANOS
De nuevo participo este mes de Octubre con el reto "Alfabeto Dulce", que organiza Ana del blog "Cook the Cake". En este reto una persona seleccionada al azar de una lista de participantes se encarga de elegir un ingrediente con el que tenemos que elaborar una receta.
El ingrediente de este mes es el Queso.
He elegido en esta ocasión un queso que suele ser la estrella de muchos platos, tanto dulces como salados, y que puede ser cocinado de mil formas, a la plancha, gratinado, caramelizado. Podemos combinarlo con lechuga, con ingredientes dulces, confituras, frutas frescas, frutos secos,cebolla frita, etc.
El queso de cabra es un queso de pasta blanda, cremosa, sin ojos, fundente, con distintos tiempos de maduración y puede ser con o sin corteza, siendo ésta de mohos blancos.
Y en mi receta lo he combinado con frutas frescas de la temporada, con arándanos, y ha resultado un dulce muy pero que muy rico.
De nuevo participo este mes de Octubre con el reto "Alfabeto Dulce", que organiza Ana del blog "Cook the Cake". En este reto una persona seleccionada al azar de una lista de participantes se encarga de elegir un ingrediente con el que tenemos que elaborar una receta.
El ingrediente de este mes es el Queso.
He elegido en esta ocasión un queso que suele ser la estrella de muchos platos, tanto dulces como salados, y que puede ser cocinado de mil formas, a la plancha, gratinado, caramelizado. Podemos combinarlo con lechuga, con ingredientes dulces, confituras, frutas frescas, frutos secos,cebolla frita, etc.
El queso de cabra es un queso de pasta blanda, cremosa, sin ojos, fundente, con distintos tiempos de maduración y puede ser con o sin corteza, siendo ésta de mohos blancos.
Y en mi receta lo he combinado con frutas frescas de la temporada, con arándanos, y ha resultado un dulce muy pero que muy rico.
