PAELLA CLÁSICA DE MARISCO

PAELLA CLÁSICA DE MARISCO

Este mes la propuesta de  La cocina de Typical Spanish nos viene de la mano de una nueva anfitriona, Estela del blog Mi Dornillo.

El ingrediente que nos propone Estela es el arroz, para mí una propuesta difícil. Siempre he tenido un gran respeto por los arroces y por conseguir su "punto" correcto, pero desde hace un tiempo estoy intentando practicar y aquí os presento mi particular paella de marisco. Va a ser mi homenaje a Valencia, la ciudad donde transcurrieron mis maravillosos años de universidad y donde tuve la oportunidad de probar la paella de mil maneras, pero en esta ocasión me voy a quedar con la de marisco.

ARROZ FRITO CON LANGOSTINOS

ARROZ FRITO CON LANGOSTINOS

De nuevo con Recetario Mañoso, de la mano de Sefa  del blog El Buen Yantar de Sefa y de Toñi Sempere del blog¿Qué se cuece en mi cocina? 

En esta ocasión aportando mi tercera receta del trimestre, la receta de arroz. 

Sinceramente, esta receta me ha costado un poquito más porque no domino mucho los arroces. Esto no quiere decir que no me encanten, al contrario, pero su elaboración me resulta más difícil. 

Después de haber vivido mi época de estudiante en Valencia y tener la oportunidad de saborearlos de todas las maneras, pensé que nunca los dominaría de esa forma tan exquísita y con ese punto (caldoso, cremoso, al horno, paella,....).

Pero, bueno, aquí va mi arroz frito, muy sencillo en su elaboración pero muy rico también. Espero que os guste.