CONFIT DE PATO CON SALSA DE ARÁNDANOS
Hoy primer día de Febrero, volvemos a participar en el reto organizado por Elena del blog Dulces Helen,s. El reto se llama "Cocina de Película".
Una vez al mes,mediante sorteo, uno de los participantes elige una película y el resto hacemos una receta con lo que nos inspire la película. En esta ocasión la película ha sido elegida por Aránzazu del blog El baúl de las delicias y ha elegido la película "Un viaje de diez metros".
"Hassan Haji conoce el mundo de la restauración desde muy pequeño, cuando su abuelo regentaba un restaurante en Bombay. Pero una inesperada tragedia les obliga a trasladarse a un pueblo de los Alpes franceses. La llegada de la familia india provocará en los vecinos toda una revolución y más aún en su competencia, "Le saule Pleureur", un sofisticado local de hostelería que dirige la conocida y prestigiosa chef madame Mallory. El problema surge cuando ésta descubre que el joven cocinero Hassan tiene excelentes dotes para la cocina. Esto provocará una guerra de sabores y sensaciones entre los dos negocios que lucharán por conquistar el éxito".
La elección de la receta, como os podréis imaginar, se encuentra entre la cocina india y la francesa, las dos me encantan, pero voy a dejar la cocina india para otra ocasión y me decantaré por un plato típico francés y cuyo ingrediente es el pato.
Así que os traigo un "confit de pato con salsa de arándanos".
"Hassan Haji conoce el mundo de la restauración desde muy pequeño, cuando su abuelo regentaba un restaurante en Bombay. Pero una inesperada tragedia les obliga a trasladarse a un pueblo de los Alpes franceses. La llegada de la familia india provocará en los vecinos toda una revolución y más aún en su competencia, "Le saule Pleureur", un sofisticado local de hostelería que dirige la conocida y prestigiosa chef madame Mallory. El problema surge cuando ésta descubre que el joven cocinero Hassan tiene excelentes dotes para la cocina. Esto provocará una guerra de sabores y sensaciones entre los dos negocios que lucharán por conquistar el éxito".
La elección de la receta, como os podréis imaginar, se encuentra entre la cocina india y la francesa, las dos me encantan, pero voy a dejar la cocina india para otra ocasión y me decantaré por un plato típico francés y cuyo ingrediente es el pato.
Así que os traigo un "confit de pato con salsa de arándanos".
