MOUSSE DE YOGUR Y FRUTAS ROJAS
De nuevo participo este mes de Julio con el reto "Alfabeto Dulce", que organiza Ana del blog "Cook the Cake". En este reto una persona seleccionada al azar de una lista de participantes se encarga de elegir un ingrediente con el que tenemos que elaborar una receta.
El ingrediente de este mes es el Yogur. El yogur es un alimento muy versátil en la cocina, se puede utilizar para hacer salsas que acompañen a verduras, carnes, pescados o ensaladas. En los restaurantes indios y turcos son expertos en acompañar casi todas sus comidas con salsas y cremas de yogur. También se puede utilizar sustituyendo a la mayonesa como opción menos calórica y es perfecto para dar cremosidad en lugar de la nata. A la hora del postre, se puede acompañar con fruta entera o batida o como ingrediente de tartas o bizcochos caseros.
En esta ocasión y teniendo en cuenta nuestro caluroso verano, me ha parecido una estupenda opción realizar una mousse fresquita de yogur con frutas rojas. Apetecen recetas ligeras y refrescantes para combatir nuestro caluroso verano, así que hay va mi postre.
