CEREZAS CON YOGUR

CEREZAS CON YOGUR
Para el reto Color y Sabor de Temporada del mes de mayo, Pilar de Postres Originales, ha elegido como fruta las CEREZAS.

De los dos ingredientes que cada mes Pilar nos da a elegir, he elegido la CEREZA porque comenzamos en mayo la temporada y hay que aprovechar, que es muy corta y acaba en julio.

España es uno de los países que más cerezas producen del mundo, estando a la cabeza Extremadura, Aragón, Cataluña y Castilla y León. Tenemos que destacar las Cerezas del Jerte con Denominación de Origen

Os traigo una receta muy fácil de hacer, saludable y digestiva, aunque lleva bastante azúcar, pero cada uno puede endulzarlo a su gusto.

BIZCOCHO DE CAFÉ Y CHOCOLATE

BIZCOCHO DE CAFÉ Y CHOCOLATE

Este mes de Enero continuamos con la segunda temporada del reto "Alfabeto Dulce" y Ana del blog Cook the Cake nos propone dos ingredientes en vez de uno, es decir, un ingrediente principal y un ingrediente secundario y obligatorio. 

Los ingredientes propuestos son YOGUR Y CAFÉ. 

Y con estos ingredientes he encontrado una receta de lo más sencilla para mí, y a la que soy muy aficionada. Y es que nunca me canso de hacer bizcochos con los ingredientes que sea, todos me gustan y todos son bienvenidos en mi casa, y en el desayuno o en la merienda los vamos consumiendo, con toda seguridad. Como os podréis imaginar mi receta es un bizcocho de café y yogur al que he añadido chocolate. El chocolate y el café resultan una combinación perfecta, y del yogur ¿qué vamos a decir? un bizcocho no puede estar más rico que cuando lo hacemos con las medidas de un delicioso yogur.

BIZCOCHO DE NARANJA

BIZCOCHO DE NARANJA
Para el reto Color y Sabor de Temporada del mes de Enero,  Pilar de Postres Originales, ha elegido como fruta la NARANJA.

De los dos ingredientes que cada mes Pilar nos da a elegir, siempre me decanto por la fruta, y en esta ocasión me he asegurado con una fruta de consumo habitual y sobre todo de invierno. No me importa haber cocinado otras veces con ella porque la naranja ofrece millones de posibilidades en la cocina, tanto para recetas dulce como saladas, ¡que ricas salsas se pueden elaborar con naranja!. 

Pero a mi como me encantan los bizcochos y no me canso nunca de probar distintos tipos, he optado por una receta tradicional de bizcocho con yogur, una receta del blog Recetas de Escándalo.

MOUSSE DE YOGUR Y FRUTAS ROJAS

MOUSSE DE YOGUR Y FRUTAS ROJAS

De nuevo participo este mes de Julio con el reto "Alfabeto Dulce", que organiza Ana del blog "Cook the Cake". En este reto una persona seleccionada al azar de una lista de participantes se encarga de elegir un ingrediente con el que tenemos que elaborar una receta. 

El ingrediente de este mes es el Yogur. El yogur es un alimento muy versátil en la cocina, se puede utilizar para hacer salsas que acompañen a verduras, carnes, pescados o ensaladas. En los restaurantes indios y turcos son expertos en acompañar casi todas sus comidas con salsas y cremas de yogur. También se puede utilizar sustituyendo a la mayonesa como opción menos calórica y es perfecto para dar cremosidad en lugar de la nata. A la hora del postre, se puede acompañar con fruta entera o batida o como ingrediente de tartas o bizcochos caseros.

En esta ocasión y teniendo en cuenta nuestro caluroso verano, me ha parecido una estupenda opción realizar una mousse fresquita de yogur con frutas rojas. Apetecen recetas ligeras y refrescantes para combatir nuestro caluroso verano, así que hay va mi postre.

MAGDALENAS DE LIMÓN Y CONFETI

MAGDALENAS DE LIMÓN Y CONFETI

De nuevo, Pilar, me animo a concursar con tu estupenda iniciativa. Con la receta de las Magdalenas de limón y confeti vuelvo a participar en el concurso del primer aniversario del blog "Les receptes que m'agraden" patrocinado por Castey.

(http://castey.com/)

(http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/01/1-any-del-bloc-i-concurs-1-ano-de-vida.html).

Elijo esta vez, de entre todas tus recetas, una que me resulta muy.. muy.. familiar y evidentemente nada difícil de realizar. En casa es habitual tener un bizcocho para desayunar, un bizcocho casero, claro... nada industrial... y de todos los que solemos hacer y consumir, el que repetimos una y otra vez es el tradicional, o sea el de yogur.

Aunque a decir verdad, nunca lo había hecho en formato "magdalena", y me ha parecido una buenísima idea intentarlo. Aquí van mis magdalenas de limón y yogur. 

Los ingredientes evidentemente son los mismos de siempre y he adornado con los confetis que tenía en ese momento, que aunque no son iguales a los tuyos, son bastantes apropiados para el día de San Valentín.