ENSALADA DE ESCAROLA CON GRANADA Y MANDARINA

ENSALADA DE ESCAROLA CON GRANADA Y MANDARINA

Para el reto Color y Sabor de Temporada del mes de Noviembre Pilar, de Postres Originales, ha elegido como fruta la GRANADA.

De los dos ingredientes que cada mes Pilar nos da a elegir, siempre me decanto por la fruta. A diferencia de otras veces mi receta con fruta no será dulce sino salada.

Para esta ocasión mi receta es una ensalada de invierno compuesta de escarola, granada y mandarina, y ¿por qué no? dará color a nuestras mesas navideñas.

PASTEL DE MANDARINA Y GALLETAS

PASTEL DE MANDARINA Y GALLETAS 

Este mes de Marzo continuamos con la segunda temporada del reto "Alfabeto Dulce" y Ana del blog Cook the Cake nos propone dos ingredientes en vez de uno, es decir un ingrediente principal y un ingrediente secundario y obligatorio. 

Los ingredientes propuestos son GALLETAS Y MANDARINAS.

En esta ocasión os traigo una versión, algo diferente, de una tarta de mousse de mandarina
 que ya edité en febrero del año pasado.

La receta de hoy lleva una base de galletas tipo Oreo y ha quedado espectacular.Y es que la mandarina, aprovechando su dulce jugo, y el chocolate combinan a la perfección.

TARTA DE MOUSSE DE MANDARINA

TARTA DE MOUSSE DE MANDARINA

Para el reto Color y Sabor de Temporada del mes de Febrero, Pilar de Postres Originales, ha elegido como ingrediente dulce la mandarina.

La mandarina es una fruta de menor tamaño que la naranja y más fácil de pelar. Tiene mucha vitamina C y sus gajos son muy jugosos. Aprovechemos la temporada de las mandarinas, ya que desde el comienzo del otoño y durante todo el invierno podemos disfrutar de ellas, sus posibilidades en la cocina son muchas y variadas.

Os traigo un delicioso postre: una tarta de mousse de mandarinas y chocolate, una combinación excepcional aprovechando su dulce jugo.