CREPES RELLENAS DE CHAMPIÑONES AL AJILLO

CREPES RELLENAS DE CHAMPIÑONES AL AJILLO

Para el reto Color y Sabor de Temporada del mes de octubre, Pilar de Postres Originales, uno de los ingredientes que ha elegido han sido los Champiñones.

Y me he alegrado porque revisando mi blog, todavía no les había dedicado ninguna receta, al menos como protagonistas, si acaso como guarnición. Así que vamos a darle el lugar que les corresponde.

Para mi receta he hecho unas crepes de champiñones al ajillo que resultan ser muy sencillas y resuelven alguna cena. 

PATATAS CON CHAMPIÑONES Y QUESO

PATATAS CON CHAMPIÑONES Y QUESO

Con esta receta participo en el Reto de Noviembre 2016 de Cocineros del Mundo en el apartado Salado

En esta ocasión voy a participar con una receta cuyo ingrediente principal es la PATATA. La patata es un alimento básico que incorporamos a nuestra dieta cada semana en varias ocasiones y de mil maneras, como plato principal, guarnición.... y también cocinadas de otras mil formas: cocidas, asadas, fritas....y siempre riquísimas.

Hoy os traigo un aperitivo delicioso de patatas, una tapa o entrante con la que vuestros invitados "alucinarán".

SOLOMILLO WELLINGTON

SOLOMILLO WELLINGTON

Voy a celebrar mi primer cumpleblog con una receta de lujo porque la ocasión se lo merece, como no podía ser de otra forma, y he elegido una receta que hacía tiempo que me rondaba por la cabeza: un SOLOMILLO WELLINGTON. 

Esta receta podemos hacerla, igualmente, con solomillo de ternera o de cerdo, quedará rica de las dos maneras, pero yo en esta ocasión la he hecho con solomillo de ternera, es un éxito seguro porque siempre quedará tierna.

CONEJO AL VINO BLANCO CON CHAMPIÑONES

CONEJO AL VINO BLANCO CON CHAMPIÑONES

Aunque ya he presentado alguna otra receta de conejo, me encanta cocinarlo de distintas formas porque admite todo tipo de variaciones, así que seguro que en el futuro os iré mostrando distintas versiones.

La carne de conejo es una carne blanca con poca grasa, por lo que es idónea para dietas saludables en compañía de otros alimentos ligeros como ensaladas, hortalizas y legumbres. Esto hace que cada vez esté más de moda por su bajo contenido en grasas, su bajo aporte de calorías y la versatilidad que tiene en la cocina.

Además, la carne de conejo ha sido tradicionalmente muy utilizada como parte importante de la dieta mediterránea.  

Así que, aquí os presento una receta sencilla pero sabrosísima: Conejo al vino blanco con champiñones.

TARTAR DE VERDURAS CON TOMATE

TARTAR DE VERDURAS CON TOMATE

Con esta receta participo en el 2º Aniversario del Reto de Cocineros del Mundo y el reto de la temporada consiste en realizar recetas de Primavera.

En esta ocasión participo con una receta llena de color y de sabor, además ser muy saludable y llena de vitaminas.