UVAS EN SALSA DE OPORTO

UVAS EN SALSA DE OPORTO

Este mes de abril continuamos con la segunda temporada del reto "Alfabeto Dulce" y Ana del blog Cook the Cake nos propone dos ingredientes en vez de uno, es decir un ingrediente principal y un ingrediente secundario y obligatorio.

En esta ocasión me ha tocado, de nuevo, elegir uno de los ingredientes y he elegido la UVA, y Bea de SweetCookiesbybea, con la que ya me tocó compartir en otra ocasión, ha elegido la MIEL.

La receta que os traigo es una salsa o jarabe de UVAS y MIEL que va a acompañar cualquier postre. 

BIZCOCHITOS CON UVAS

BIZCOCHITOS CON UVAS ROJAS

Para el reto Color y Sabor de Temporada del mes de Octubre Pilar, de Postres Originales, ha elegido como fruta la UVA.

De los dos ingredientes que Pilar nos da a elegir, siempre me decanto por la fruta. Todas sin distinción ofrecen múltiples oportunidades para realizar recetas, tanto dulces como saladas. Y la UVA no podría ser menos, en esta ocasión he optado por la UVA ROJA, simplemente porque es más vistosa que la verde para introducir en un bizcocho. Y aquí va mi receta de bizcocho de uvas rojas:

Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas

TARTA DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA Y FRUTAS

Hoy os traigo una tarta de frutas con hojaldre, es una de mis favoritas porque es refrescante, y relativamente ligera, para comerla como postre o incluso como merienda.

Tengo que reconocer que nunca antes la había hecho y siempre he recurrido a mi pastelería habitual, pero en esta ocasión la hice yo misma porque quería hacer un regalo con mucho cariño y eso requería un esfuerzo.

Pensaba que la crema pastelera me daría algo de "guerra", pero no fue así, salió con éxito y pude lucirme...además podemos utilizarla en infinidad de recetas de repostería.  ¿Las frutas?... las que queráis o tengáis en casa. Como es invierno he acudido a las de temporada, es siempre lo más recomendable.

VASITOS DE CHOCOLATE RELLENOS DE MOUSSE DE NUTELLA CON FRUTAS

VASITOS DE CHOCOLATE RELLENOS DE MOUSSE DE 

NUTELLA 

 CON FRUTAS

Cuando vi este postre, me dije: "!tienes que hacerlo, ya!", guardé la receta y esperé a tener la ocasión de llevarlo a la práctica. La receta original es de Noemi del blog Megasilvita, la encontraréis en blogmegasilvita.com 

Estas fiestas de Navidad lo hice por fin, no solo es riquísimo para los que nos encanta el chocolate sino que también es muy vistoso e impactante como postre. Únicamente lo he hecho una vez, pero quiero repetirlo más veces y mejorarlo. Aquí os presento mis vasitos, aunque con algunas modificaciones: