TARTUFO HELADO CON FRESAS
Para el reto Color y Sabor de Temporada del mes de febrero, Pilar de Postres Originales, ha elegido como fruta la FRESA.
De los dos ingredientes que cada mes Pilar nos da a elegir, siempre me decanto por la fruta, y en esta ocasión me he asegurado con una fruta de consumo habitual y sobre todo de primavera. No me importa haber cocinado otras veces con ella porque la fresa ofrece millones de posibilidades en la cocina, tanto para recetas dulces como saladas (salsas, gazpachos.... ).
Y allá voy con mi receta dulce: un Tartufo helado con fresas.
